Lime- och chilimarinerade vitlöksklyftor
Idag har varit en sån där ta-dagen-som-den-kommer-dag! Vaknade ungefär normal tid men låg kvar i sängen och bara hade det varmt och skönt. Till mamma ringde och delgav sina planer om vad som skulle ske i mitt rum?! Kan knappt bärga mig till jag får komma hem och se på fredag ;)
En frukost och sen fixade jag cykeln.. (kedjan hoppade av sist jag var ut med den) Drog på mig en kofta, mössa halsduk och ett par vantar sen hoppade jag på cykeln och trampade iväg i den vackra höstsolen. Genom de gula löven och förbi Skärholmen C bort till Kungens kurva och IKEA. Jag var mammas utsända för att hitta en innerkudde i måtten 30*50 cm... Letade igenom hela Varuhuset och frågade två i personalen innan jag fick lov att ge upp och konstatera att kuddar med alla mått utom just de finns!
Man kan ju då tro att jag åkte hem tomhänt? HA! Den som tror det är en aning naiv... Jag lyckades fint fylla en kasse ändå ;) En muffinsplåt, julformar, ett påslakansset och tidskriftsamlare är några av de inköp jag gjorde.
Lyckades slinka före ett helt gäng glupska innebandy killar i matkön och fick en rejäl portion köttbullar och potatis :P Smaskens! Den som tror att det är lugnt med folk på IKEA söndagen före löning har fel! Alla var där! Den enda lugna stunden var den i gosedjursavdelningen där jag föll pladask för en liten bulldog, så mjuk och go! Tror jag ska åka dit i morgon och köpa honom.. nä men jag kan ju önska mig den i Julklapp?
Väl hemma igen har jag flängt runt i lägenheten och plockat och grejat, bakat och lagat mat (pizza).
Nu har jag precis sett på film i datorn och funderar på att gå och knyta mig..
Men först vill jag dela med mig av ett recept!
Jag har inte provsmakat resultatet men det känns lovande ;)
Jag är förtjust i marinerade vitlöksklyftor men det är lite för dyrt för att jag ska unna mig det särskilt ofta.. Därför tänkte jag prova göra egna! Då jag hade lime och chili hemma fick det bli smaksättningen.
***********************************************************************************************
Lime- och chilimarinerade vitlöksklyftor
1 st vitlök
1 st lime
½ röd chilifrukt
1 msk honung
1 ½ dl olja
1 tsk Sweet chili
soja(några droppar)
Rosé pepparkorn
Dela vitlöken och lägg i en burk.
Riv limeskalet och hacka chilin fint.
Blanda detta med övriga ingredienser och häll över vitlöksklyftorna.
Låt stå och dra.
Perfekt tillbehör till grillat eller egentligen allt!
***********************************************************************************************
Kommer ni ihåg att mata era surdegar regelbundet? Bra! Blir den för stor är det bara att baka på den ;)
~
De människor som fått ut mest av livet är inte de som levt ett sekel
utan de som levt
varje minut
~
♥Dalkullan
